كل المقالاتالعمليات

هندسة القائمة: أي منتج يستحق البقاء؟

فريق علي فود8 دقائق قراءة

قائمتك ليست عدد المنتجات اللي فيها. هي الأرباح اللي تجلبها. ولا كل منتج يساهم بنفس القدر.

الإطار: 2×2

كل منتج يدخل في خانة من 4 خانات، حسب محورين:

⭐ النجوم (Stars)

🐴 الأحصنة (Plowhorses)

❓ الألغاز (Puzzles)

🐕 الكلاب (Dogs)

مثال توضيحي

مطعم كبسة افتراضي، تحليل بعد 3 شهور بيانات (أرقام للتوضيح فقط):

| المنتج | الطلبات/شهر | الهامش | التصنيف | القرار |

|--------|-------------|--------|---------|--------|

| كبسة لحم | 420 | 62% | ⭐ نجم | صورة احترافية + توصية الكاشير |

| فلافل | 380 | 28% | 🐴 حصان | كومبو مع كبسة |

| سلطة فتوش | 45 | 71% | ❓ لغز | عرض "اشترِ مع الكبسة 10 ر.س" |

| ميلك شيك توت | 22 | 31% | 🐕 كلب | حُذف من القائمة |

كيف تحسبها بدون أخطاء؟

يدوياً: ساعات من Excel + جمع تكلفة الوصفة لكل صنف + احتساب الطلبات الفعلية.

في علي فود: تقرير "هندسة القائمة" جاهز بضغطة زرّ (ضمن باقة النمو، أو إضافة التقارير المتقدمة على باقة البداية).

تقرير 2×2 مرسوم تلقائياً يصنّف كل منتج، بلغة المطعم لا بلغة الإكسل.

جاهز تجرّب علي فود؟

ابدأ تجربتك المجانية 14 يوم — بدون بطاقة، بدون التزام.

هندسة القائمة: أي منتج يستحق البقاء؟ | علي فود