المدوّنة

نصائح، دلائل، وقصص نجاح لمساعدة مطعمك على النمو.

العمليات9 د قراءة

قلّل الهدر في مطعمك بعادات مخزون أفضل

الفساد والهدر يأكلان من تكلفة الطعام بصمت. دليل عملي لأنواع الهدر الثلاثة وكيف تقلّل كل نوع.

مخزونهدرتكلفة
التسويق7 د قراءة

تسويق المطاعم عبر واتساب — دليل 2026 الكامل

نصائح عامة لاستخدام واتساب في إرجاع عملائك — بدون ما تزعجهم.

واتسابتسويقاحتفاظ بالعملاء
العمليات8 د قراءة

هندسة القائمة: أي منتج يستحق البقاء؟

إطار 2×2 يخبرك بالضبط أي منتجات تروّجها، تصلحها، تنزّلها، أو تحذفها.

قائمةهندسة القائمةتحليلات
الامتثال8 د قراءة

دليل شامل لـ ZATCA المرحلة الثانية للمطاعم

كل ما يحتاج أصحاب المطاعم في السعودية معرفته عن ZATCA المرحلة الثانية والفوترة الإلكترونية — وأين يقف علي فود اليوم.

ZATCAالفوترة الإلكترونيةالسعودية
العمليات6 د قراءة

كيف تساعدك وصفات المنتجات في ضبط تكلفة الطعام

تكلفة المنتج على مستوى الوصفة هي أكثر تغيير مؤثر يقدر مطعمك يسويه. هذا الدليل العملي.

تكلفةهامش ربحوصفات
النمو5 د قراءة

من فرع واحد إلى 10 فروع — دليل التوسّع

الأخطاء الشائعة وكيف تستخدم بيانات POS المركزية لتوحيد العمليات بين الفروع.

فروعتوسّعإدارة
المدوّنة | علي فود