المدوّنة

نصائح، دلائل، وقصص نجاح لمساعدة مطعمك على النمو.

العمليات٨ مايو ٢٠٢٦9 د قراءة

قلّل الهدر في مطعمك 40% بالمخزون الذكي

أغلب المطاعم تهدر 8-12% من تكلفة الطعام على الفساد. هذا الدليل لتقليلها لأقل من 2%.

مخزونهدرتكلفة
التسويق١ مايو ٢٠٢٦7 د قراءة

تسويق المطاعم عبر واتساب — دليل 2026 الكامل

كيف تحوّل واتساب إلى أعلى قناة تسويقية تحوّلاً عندك، بدون ما تزعج عملاءك.

واتسابتسويقاحتفاظ بالعملاء
العمليات٢٨ أبريل ٢٠٢٦8 د قراءة

هندسة القائمة: أي منتج يستحق البقاء؟

إطار 2×2 يخبرك بالضبط أي منتجات تروّجها، تصلحها، تنزّلها، أو تحذفها.

قائمةهندسة القائمةتحليلات
الامتثال١٥ أبريل ٢٠٢٦8 د قراءة

دليل شامل لـ ZATCA المرحلة الثانية للمطاعم

كل ما يحتاج أصحاب المطاعم في السعودية معرفته عن ZATCA المرحلة الثانية، الفوترة الإلكترونية، وكيف يتعامل Ali Food معها تلقائياً.

ZATCAالفوترة الإلكترونيةالسعودية
العمليات٢٢ مارس ٢٠٢٦6 د قراءة

كيف توفّر وصفات المنتجات 15% على تكلفة الطعام

تكلفة المنتج على مستوى الوصفة هي أكثر تغيير مؤثر يقدر مطعمك يسويه. هذا الدليل العملي.

تكلفةهامش ربحوصفات
النمو١٠ فبراير ٢٠٢٦5 د قراءة

من فرع واحد إلى 10 فروع — دليل التوسّع

الأخطاء الشائعة وكيف تستخدم بيانات POS المركزية لتوحيد العمليات بين الفروع.

فروعتوسّعإدارة
المدوّنة — Ali Food