من فرع واحد إلى 10 فروع — دليل التوسّع
فريق علي فود5 دقائق قراءة
كل مطعم ناجح يفكّر في فرع ثاني. لكن التوسّع بدون نظام مركزي = كارثة.
3 أشياء لازم توحّدها قبل التوسّع
- القائمة والأسعار: نفس المنتج بنفس السعر في كل الفروع
- التقارير: لوحة تحكم واحدة لكل الفروع مع تفصيل لكل فرع
- المخزون: تحويلات بين الفروع لتقليل الهدر
مؤشرات يومية لكل فرع
- المبيعات بالساعة
- متوسط قيمة الطلب
- النسبة بين القنوات (محلي / سفري / توصيل)
- أعلى/أقل المنتجات أداء
كل هذا متوفّر في علي فود بضغطة زرّ.